Китайский хого — это традиционный китайский способ приготовления пищи, который объединяет элементы готовки и трапезы. Хого представляет собой специальную посуду — круглый металлический котел с несколькими ярусами решёток. В котле готовят блюда на открытом огне, а гости могут самостоятельно выбирать ингредиенты и контролировать степень их готовности.
В хого можно приготовить самые разнообразные блюда — от мяса и овощей до морепродуктов и тофу. Это делает его идеальным выбором для компаний друзей или семей, которые хотят попробовать что-то новое и
Забота как основа общения в китайской культуре
Китайская культура общения глубоко пронизана заботой о собеседнике. Проявление внимания к окружающим считается важной частью социальных отношений, а забота выражается не только в действиях, но и в языке. Одним из наиболее распространенных способов выразить заботу в Китае является использование особых фраз в повседневной речи. Например, вместо привычного «Как дела?» китайцы часто спрашивают: 你吃饭了吗？[Nǐ chīfàn le […]
Читать
Почему в Китае чай считают символом долголетия?
Китай является родиной чая. А сам чай для страны — король среди напитков. Чай считается творением 天地 [tiān dì] — неба и земли. Функции чая в Китае достаточно разнообразны. Его использовали и как лечебный напиток, и как напиток, снимающий усталость. Известно, что чай имеет много полезных свойств, оказывающих благотворное влияние на организм. Первоначально в Китае […]
Читать
Скоро Личунь!
4 февраля (или 5, в зависимости от года) по китайскому сельскохозяйственному календарю отмечается праздник Личунь 立春 [Lìchūn] — Начало Весны, а также начало одноименного сезона. Как и другие сезоны сельскохозяйственного календаря, Личунь делится на три пятидневки, которые называются 候 [hòu]: C Личунь связаны обычаи, широко распространенные в старом Китае. Так, еще в древности зародился обычай […]
Читать
Дунчжи: Праздник зимнего солнцестояния в Китае
В Китае с древних времен отмечают праздник Дунчжи (冬至, Dōngzhì), что в буквальном переводе означает «Приход зимы». Этот традиционный праздник приходится на 21 или 22 декабря, совпадая с днем зимнего солнцестояния — самым коротким днем и самой длинной ночью в году. Идея Дунчжи восходит к философии инь и ян, согласно которой после зимнего солнцестояния начинает […]
Читать
Пекинская опера
Пекинская опера, история которой насчитывает почти двести лет, является одной из самых влиятельных ханьских опер в Китае и квинтэссенцией китайской культуры. В 2010 году она была включена в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Пекинская опера, несмотря на свое название, зародилась не в столице, а была принесена актерами из провинции Аньхой в конце XVIII века. […]
Читать
Культура карпа в Китае
В китайской культуре карп — это не просто рыба; он олицетворяет множество глубоких символов и ценностей, которые пронизывают историю и традиции страны. Приглашаем Вас открыть для себя удивительные аспекты китайской культуры, связанные с карпом, и узнать, почему эта рыба занимает такое важное место в сердцах народа Поднебесной. Традиция почитания карпа зародилась в Китае и жива […]
Читать