В дань традициям китайские посетители ресторанов обычно выбирают блюда для совместного застолья, а не заказывают каждое по отдельности. Сегодня из соображений гигиены часто используются общие сервировочные ложки или палочки для еды вместо того, чтобы брать еду непосредственно своей посудой.
В то время как на Западе люди часто позволяют гостям обслуживать себя самим, китайские хозяева считают обязательным побуждать своих гостей есть больше и даже настаивают на том, чтобы еда в тарелке каждого гостя только прибавлялась.
«Борьба за счет» – еще один акт вежливости в китайской культуре, который подразумевает, что гости в конце трапезы в ресторане будут вежливо спорить, кому все-таки оплатить итог. Каждый хочет взять расходы на себя – так китайцы проявляют уважение друг к другу.
Десерт в конце трапезы не считается обязательным, и в китайском меню обычно не так много разновидностей десертов.
Поэзия эпохи Тан
Династия Тан была золотым веком китайской поэзии. Сохранилось более 40 000 стихотворений, написанных более чем 2000 поэтами. Несмотря на многовековую историю, многие танские поэмы до сих пор актуальны и популярны в Китае. Поэты эпохи Тан работали в древнем стиле, но также разрабатывали новые формы написания стихов, требующие большого технического мастерства. Стихи эпохи династии Тан посвящены […]
Читать
Жэнь и Ли: Как философия Древнего Китая формирует личность сегодня
Конфуций (551-479 гг. до н.э.) был философом, жившим в Период Весны и Осени. Начиная с династии Хань его учение стало обязательным для изучения императорскими чиновниками. В Китае долгое время восхищались конфуцианскими верованиями и следовали им. Даже сегодня в представлениях китайцев о личности все еще можно увидеть элементы конфуцианской веры. Жэнь (仁) и ли (礼) — […]
Читать
Китайский образ мышления: от большего к малому
Какое сегодня число? Ответом на китайском языке может быть 2024年 8月1号 (1 августа 2024). Китайцы склонны выстраивать свои мысли от большего к малому, от общего к частному или от коллективного к индивидуальному. Это можно увидеть в различных аспектах китайской традиции. Например, китайские адреса часто пишутся в таком порядке: 中国北京市海淀区北京外国语大学9号楼504房间 (Китай, Пекин, район Хайдянь, Пекинский университет […]
Читать
От морозной зимы до тропической жары
Являясь одной из крупнейших стран мира, Китай занимает обширную территорию. В разных частях страны очень разные погодные условия: от морозных зим на северо-востоке до тропического климата Хайнаня на юге и засушливых пустынь на западе. Такие различия в погоде естественным образом влияют на образ жизни людей в разных регионах, влияя на продукты, которые выращиваются на месте. […]
Читать
Слишком поздно или слишком рано?
Китайское представление о времени, как правило, отличается гибкостью. В Китае не придерживаются строгого расписания. Приходить вовремя не очень важно, а опоздание обычно не наказывается. Если кто-то имеет высокий статус или занимает важную должность, в китайской культуре существует негласное правило: такой человек должен приходить на вечеринку одним из последних, а уходить одним из первых. Это правило […]
Читать
Традиции и современность: Планирование будущего по-китайски
В китайской культуре издавна ценится умение планировать будущее. Китайцы склонны строить долгосрочные планы на свою жизнь и стремятся к финансовой стабильности. Избегая чрезмерных расходов, они предпочитают откладывать деньги для приобретения жилья, образования детей и на случай непредвиденных обстоятельств. Родители часто оказывают помощь своим чадам, особенно сыновьям, в погашении ипотечного кредита и организации свадебных торжеств. Зачастую […]
Читать